Matcha GenMaiCha to najłatwiejszy pierwszy krok aby doświadczyć smaku matchy - zielonej herbaty w postaci jadeitowego proszku, pełnej słonecznej energii. Łączy w sobie napar z liści japońskiej zielonej herbaty sencha i zawiesinę roztartych na pył, najdoskonalszych liści zielonej herbaty. Jest jak zielona magia - FOTOSYNTEZA- cud natury - podstawa życia na Ziemia.
A prażony ryż dodaje słodyczy ...
0.76 zł/g
japońska zielona herbata Sencha, japońska matcha, prażony ryż, preparowany ryż (dmuchany).
Jadeitowa matcha z zieloną, japońską herbatą Sencha i prażonym ryżem.
Matcha GenMaiCha to najłatwiejszy pierwszy krok, aby doświadczyć smaku matchy - zielonej herbaty w postaci jadeitowego proszku, pełnej słonecznej energii. Łączy w sobie napar z liści japońskiej zielonej herbaty sencha i zawiesinę roztartych na pył, najdoskonalszych liści zielonej herbaty. Jest jak zielona magia – FOTOSYNTEZA - cud natury - podstawa życia na Ziemi.
A prażony ryż dodaje słodyczy...
Kompozycja: japońska zielona herbata, prażony ryż, popcorn ryżowy.
Sposób parzenia: Zalać świeżo zagotowaną wodą (ok. 80°C) i parzyć od 1,5 do 2 minut
Smak: Harmonijne połączenie świeżości japońskiej senchy z aksamitną głębią matchy. Wyraźne roślinne nuty przeplatają się z ciepłym aromatem prażonego ryżu i delikatnymi akcentami przypominającymi świeżo przygotowany popcorn. Napar jest kremowy, subtelnie słodkawy, z przyjemnym umami i długim, kojącym finiszem. To herbata, która otula spokojem i pokazuje, że matcha potrafi być zaskakująco łagodna.
Zdrowie: Matcha GenMaiCha to połączenie bogactwa antyoksydantów zawartych w matchy z dobroczynnymi właściwościami japońskiej zielonej herbaty. Dzięki temu wspiera naturalną ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym, pomaga utrzymać koncentrację i dostarcza łagodnie uwalnianej energii. Obecność L-teaniny sprzyja wyciszeniu i uważności, a prażony ryż nadaje naparowi lekkostrawny, kojący charakter, czyniąc go doskonałym wyborem zarówno na początek dnia, jak i chwilę spokojnego odpoczynku.
Opakowanie: Herbata Matcha GenMaiCha Piag Tea zapakowana jest w elegancką puszkę, która ozdobi każdą kuchnię. Wspaniały design autorstwa ilustratorki i projektantki - Katarzyny Korzeniowskiej. Każda puszka oklejana i pakowana jest ręcznie. Wszystko, co robimy - robimy z miłością.
Nie każda herbata próbuje zachwycić od pierwszego łyku. Są takie, które odsłaniają swoje piękno dopiero wtedy, gdy zwolnimy, przysiądziemy na chwilę i oddamy całe serce temu jednemu rytuałowi. Matcha GenMaiCha jest doskonałym narzędziem ku temu spełnieniu – jest skromną, a jednocześnie niezwykle głęboką. Łączy szlachetność japońskiej zielonej herbaty z ciepłem prażonego ryżu, przypominając, że prawdziwa harmonia rodzi się z równowagi, a nie z nadmiaru. Każda filiżanka staje się małym rytuałem wyciszenia i powrotu do tak nieosiągalnego „tu i teraz”.
W świecie pełnym pośpiechu zaprasza do oddechu, uważności i prostych przyjemności.
Historia herbaty Genmaicha – od klasztorów do współczesnego świata
IX wiek – herbata przybywa do Japonii
Pierwsze wzmianki o piciu herbaty w Japonii pochodzą z IX wieku. Napój ten został sprowadzony z Chin przez buddyjskich mnichów, którzy poznali jego właściwości podczas swoich podróży. Początkowo herbata była rzadkim i cennym dobrem, dostępnym głównie dla arystokracji oraz wspólnot zakonnych.
XII wiek – narodziny japońskiej tradycji herbacianej
W XII wieku mnich Eisai przywiózł z Chin nasiona herbaty i zasadził je na terenie świątyni Kozan-ji w Kioto. To wydarzenie uznaje się za początek świadomej uprawy herbaty w Japonii. Eisai propagował picie zielonej herbaty nie tylko, jako źródła zdrowia, ale również jako wsparcie dla medytacji i koncentracji.
XVIII wiek – rozwój senchy i narodziny współczesnej matchy
W XVIII wieku Nagatani Sōen opracował metodę produkcji senchy, która zrewolucjonizowała japońskie herbaciarstwo i do dziś pozostaje najpopularniejszym sposobem przetwarzania zielonej herbaty. W tym samym okresie udoskonalono również metody wytwarzania matchy, nadając jej formę znaną współcześnie – delikatnego, intensywnie zielonego proszku otrzymywanego z najstaranniej wyselekcjonowanych liści.
XIX wiek – narodziny Genmaichy
W XIX wieku plantatorzy i handlarze zaczęli dodawać do zielonej herbaty prażony ryż. Początkowo był to praktyczny sposób na zwiększenie objętości herbaty i wydłużenie zapasów, dzięki czemu napój stał się bardziej dostępny dla zwykłych mieszkańców Japonii. Z czasem odkryto jednak, że prażony ryż wnosi do naparu niezwykle przyjemny, orzechowy aromat i tworzy z zieloną herbatą wyjątkowo harmonijne połączenie. Tak narodziła się Genmaicha.
XX wiek – herbata podbija świat
Rozwój nowoczesnych metod produkcji i eksportu sprawił, że zarówno matcha, jak i Genmaicha zaczęły zdobywać popularność poza Japonią. Dzięki większej dostępności oraz rosnącemu zainteresowaniu kulturą japońską herbata ta trafiła do Europy i Ameryki, stając się symbolem zdrowego stylu życia i filozofii zen.
Współczesność – tradycja spotyka nowoczesność
Dziś Genmaicha jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych mieszanek herbacianych w Japonii i coraz częściej gości w herbaciarniach oraz restauracjach na całym świecie. Szczególną popularność zdobyła Matcha Genmaicha, czyli połączenie klasycznej genmaichy z dodatkiem sproszkowanej matchy. Dzięki temu napar zyskuje intensywniejszy kolor, bardziej kremową konsystencję oraz bogatszy smak umami, zachowując jednocześnie swój charakterystyczny, ciepły aromat prażonego ryżu.
To herbata, która przeszła niezwykłą drogę – od skromnego napoju codzienności, przez klasztorne rytuały i japońskie ceremonie, aż po współczesny symbol uważności, prostoty i harmonii z naturą.
Są herbaty, które zachwycają smakiem. Są takie, które dodają energii. I są takie, które robią coś znacznie cenniejszego – uczą, jak być obecnym.
GenMaiCha od stuleci zajmuje w kulturze Japonii miejsce szczególne. Jej historia nie jest historią przepychu ani luksusu. Przeciwnie – wyrasta z prostoty, która w filozofii Dalekiego Wschodu nigdy nie była synonimem ubóstwa, lecz świadomego wyboru. Zielone liście herbaty połączone z prażonym ryżem przypominają, że największa harmonia rodzi się wtedy, gdy to, co szlachetne, spotyka się z tym, co codzienne.
Nieprzypadkowo napar ten towarzyszył mnichom podczas medytacji. Ciepło unoszące się z czarki, subtelny aromat prażonego ziarna i głęboka zieleń herbaty stawały się częścią praktyki uważności. Każdy łyk był zaproszeniem, by porzucić niepotrzebny pośpiech i wrócić do jedynego miejsca, w którym naprawdę toczy się życie. W naszych wyobrażeniach o medytacji idealnej, to właśnie mnisi są mistrzami. Nie ma się co oszukiwać i daleko szukać, jeśli mamy tak doskonały przykład do naśladowania. Potrzebna jest nam jedynie doskonała herbata. Potrzebna jest nam Matcha GenMaiCha.
To herbata, która uczy pokory wobec świata. Pokazuje, że pełnię można odnaleźć tylko w równowadze. Zielona herbata niesie w sobie dziką energię natury, prażony ryż jest śladem ludzkich dłoni, pracy i cierpliwości. Dopiero razem tworzą smak, którego żadna z tych części nie mogłaby osiągnąć samodzielnie. To niemal filozoficzna opowieść o współistnieniu – o tym, że człowiek nie stoi ponad naturą, lecz jest jej częścią.
Z biegiem czasu GenMaiCha przekroczyła mury świątyń i klasztorów, trafiając do domów ludzi niezależnie od ich pochodzenia czy statusu. W Japonii do dziś bywa podawana podczas ważnych rodzinnych uroczystości, jako dyskretny symbol pomyślności, dobrego losu i życia budowanego na zgodzie.
Temp. 80 C
Czas: - 1,5-2min
Waga: 15g/l
Liście doskonałej czarnej herbaty o zapachu letniej jaśminowej nocy.
Roziskrzona szczęściem i zapadająca w pamięć wersja Earl Grey’a
Herbatka z owoców i przypraw korzennych.
Czarna herbata z wesoło pogwizdującymi nutami żurawiny.
Luksusowy owocowy napar
Zielona herbata z rumianą truskawką i szykowną lawendą
Czarująca biała herbata Silver Needle z jaśminem - zmysłowy zawrót głowy
Zielona herbata pachnąca wiśnią i migdałami.
Matcha GenMaiCha to najłatwiejszy pierwszy krok aby doświadczyć smaku matchy - zielonej herbaty w postaci jadeitowego proszku, pełnej słonecznej energii. Łączy w sobie napar z liści japońskiej zielonej herbaty sencha i zawiesinę roztartych na pył, najdoskonalszych liści zielonej herbaty. Jest jak zielona magia - FOTOSYNTEZA- cud natury - podstawa życia na Ziemia.
A prażony ryż dodaje słodyczy ...
