Wenecja to miasto, które najbardziej przyczyniło się do rozpowszechnienia kultury włoskiej kawy. Chcemy oddać hołd temu miastu w szczególności za pomocą mieszanki Dolce. Wierzymy, że nasza kawa pójdzie w świat przekazując w ten sposób część ważnej historii, chcemy mieć udział w wiecznym przekazywaniu tych informacji. W XVI wieku, dzięki handlu na Bliskim Wschodzie, kawa przybyła do Wenecji stopniowo stając się najbardziej pożądanym napojem i czynnikiem wpływającym na rozwój gospodarczy miasta. W 1600 roku oraz kolejnym stuleciu zaczęły powstawać pierwsze kawiarnie w mieście, a następnie w całej Europie. Wenecja stała się dla kawy oknem na świat. To właśnie w Wenecji, w drugiej połowie 1700 Francesco Guardi uczestniczył wraz z innymi artystami w najsłynniejszym Cafeteria na Piazza San Marco i stworzył swoje obrazy, w tym dwa widoki, które chcieliśmy zaprezentować. Dolce zaczyn tworzyć więź ze sztuką. Jest to połączenie, w które zawsze wierzyliśmy. Tak samo, jak w przypadku puszki, która powstała na cześć wystawy El Greco w Treviso, bądź puszek z edycji limitowanej, które każdego roku są projektowane przez innego artystę. Z tej okazji również nawiązaliśmy współpracę z Galleria Giorgio Franchetti alla Ca 'd'Oro w Wenecji, w której znajdują się obrazy Francesco Guardi.
To dlaczego Espresso, włoski wynalazek jest najbardziej powszechną metodą ekstrakcji, przez co prawdopodobnie jest ono najbardziej znane wiąże się z kulturą, dzięki której espresso powstało. Dolce w nowej odsłonie jest mieszanką, która od zawsze jest produkowana w naszej firma. W dodatku jest to pierwsza powstała mieszanka, którą stworzono w 1948 roku. Jedyna rzecz, która uległa zmianie to nazwa, która teraz istnieje jako DOLCE, bez wcześniej używanego przedrostka Gran, podkreślając w ten sposób swój charakter. Kawa te jest wypalana w „Tradycyjny Włoski” sposób, co można wywnioskować po etykiecie. Mieszanka Kawy tworzące Dolce to 90% Arabic pochodzących z Etiopii, Brazylii, Gwatemali i Hondurasu oraz Robusta stanowiąca pozostałe 10%, która pochodzi z wyspy Flores na Wyspach Sundajskich, znajdujących się pomiędzy Oceanem Indyjskim i Pacyfikiem, gdzie rośnie jedna z najlepszych kaw tej odmiany na świecie. Efektem końcowym jest kawa o pełnym body z intensywnym i aksamitnym aromatem. Niewielka kwasowość jest idealnie wyważone dając doskonałą filiżankę kawy. Pijąc ją można wyczuć przyjemny smak z nutą kakao i gorzkich owoców, które długo się utrzymują wraz z delikatnym posmakiem czekolady.
